Ценность черного шоколада

Черный шоколад имеет изысканный вкус и улучшает настроение. Но это лишь некоторые из причин, почему необходимо есть черный шоколад. Оказывается, что шоколад является хорошим средством от кашля, гипертонии, показан при отсутствии энергии и концентрации, плохой памяти. Читайте также — лечение детского сколиоза в Киеве.
Его горький вкус обеспечивает высокое содержание какао. В зависимости от вида шоколада, содержание какао может колебаться от 70 до 99 процентов.
Как распознать качественный шоколад?
Качественный шоколад должен иметь блестящую, шелковистую поверхность и тонкий аромат шоколада, но не кофе. Когда мы делим его на части, должен слышаться щелчок, и поверхность в точке разрыва должна быть гладкой. Если плитка стала дробленой или согнутой, вероятно, в шоколаде слишком мало какао-масла или шоколад просто не свежий. Хороший шоколад тает во рту, оставляя кислый привкус в течение длительного времени.

Влияние черного шоколада на организм.

Черный шоколад имеет не только пикантный вкус. Ученые, изучающие состав какао-бобов, обнаружили много ценных веществ для здоровья. И их содержание велико именно в темном шоколаде. Вот почему необходимо регулярно съедать хотя бы несколько плиток черного шоколада.
o Черный шоколад полезен для мозга. Он содержит много соединений, которые стимулируют работу мозга, например, пиразин. Таким образом, несколько плиток темного шоколада могут активизировать мозг, улучшить концентрацию внимания, память, скорость реакции.
o Черный шоколад придает энергию, так как содержит углеводы, магний, калий, железо, но практически не содержит сахара. Поэтому хорошо иметь такую «энергетическую бомбу» в рюкзаке, когда собираетесь в поход или заняться спортом.
o Черный шоколад может предотвратить атеросклероз и сгущение крови. Оказалось, что какао-бобы буквально «забиты» флавоноидами. Эти природные вещества препятствуют окислению «плохого» холестерина, защищая нас от атеросклероза и рака, также ведут борьбу с инфекциями, препятствуют образованию тромбов и инсульта.
o Содержащиеся в какао-бобах полифенолы, снижают артериальное давление и предотвращают сердечные приступы. Голландские исследователи обнаружили, что люди, которые регулярно едят (или пьют) черный шоколад, имеют в два раза меньше шансов умереть от сердечного приступа.

Запись на консультацию и лечение по тел.: +38 (044) 227-32-51, 067 920-46-47